多摩養蜂園

多摩養蜂園が、話題になっています。

はちみつやローヤルゼリーなど、蜂から得られるものには健康に良いものや、

栄養の豊富なものがたくさんあります。



このはちみつ、花の蜜だから当然花の種類によって味が違います。

実際に、いろいろな種類のはちみつをテイスティングしたことありますが、

それぞれ、はっきりした個性があります。



特に好きなのは、ブルーベリーとラズベリーかな。

ブルーベリーは、結構はっきりした味わいで、ブルーベリーの香りがするかというと、

ちょっとわからないのですが、

ラズベリーなどは、これに比べるととてもマイルドで優しい味わいです。



はちみつは、料理に使う事も多いので、

この違いをうまく使い分けられたらいいなといつも思っています。

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